Cubo di spalla di vitello in confit e polenta di ristoro al taleggio
Filetti di triglia rosa con pelle, con pistacchi, zucchine e pane croccante
Guancia di vitello con polenta di Storo, fonduta di Roquefort e fichi viola caramellati al Barbera
Spalla di vitello cotta a bassa temperatura in confit con salsa tonnata
Arrosto di vitello farcito con verdure saltate all’uvetta e tortino di patate
Sysco è leader mondiale nella vendita, commercializzazione e distribuzione di prodotti alimentari per la ristorazione professionale tra cui ristoranti, bar ed hotel, nonché strutture scolastiche e sanitarie oltre a qualsiasi attività dedicata alla preparazione di pasti fuori casa. Con oltre 58mila dipendenti nel mondo, l’azienda opera attraverso 343 impianti distributivi globalmente e serve più di 650mila località. Nell’anno fiscale 2021, terminato il 03 luglio, l’azienda ha generato vendite per oltre 51 miliardi di $.
SYSCO ITALIA
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