Mezze maniche con merluzzo e ceci

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

  • 300 g merluzzo nordico in tranci
  • 360 g mezze maniche
  • 100 g ceci
  • 1 cucchiaio d'olio evo
  • sale e pepe Q.B.
  • 1 rametto di rosmarino

PREPARAZIONE:

  1. Cuocere la pasta in acqua abbondante e salata
  2. Tagliare a cubetti il merluzzo e cuocerlo con olio e sale
  3. Lessare i ceci in acqua bollente, spadellarli con olio e rosmarino e con l'aiuto di un mixer creare una crema
  4. Saltare la pasta con il merluzzo e mantecarla con la crema di ceci
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