Gnocchi con crema ai porcini e petto d'anatra

INGREDIENTI PER 1 PERSONA:

  • 70 gr gnocchi di patate
  • 50 gr funghi porcini
  • 50 gr petto d'anatra
  • 1 spicchio d'aglio
  • 15 gr burro
  • 5 gr di prezzemolo
  • olio evo Q.B.
  • sale e Pepe Q.B.

PREPARAZIONE:

  1. Salare e pepare il petto d'anatra
  2. Cuocere il petto d'anatra in una padella e scaloppare
  3. Cuocere gli gnocchi e saltarli con burro e olio

Per la crema di funghi:

  1. Pulire i funghi porcini
  2. Saltarli con olio e aglio
  3. Salare e pepare
  4. Frullare con prezzemolo e olio evo
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