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Hamburger con lombata di maialino, radicchio di Treviso e salsa BBQ
Hamburger con lombata di maialino, radicchio di Treviso e salsa BBQ
Hamburger con lombata di maialino, radicchio di Treviso e salsa BBQ
Ingredienti
- Lombata di maialino cotta a bassa temperatura in confit Sysco
- Radicchio di Treviso brasato
- Salsa barbecue
- Salsa prezzemolo
- Pane per hamburger
Procedimento
- Decongelare la lombata di maialino Sysco, sfilacciarla con l‘aiuto di una forchetta e scaldarla al forno.
- Tagliare a metà il pane da hamburger, scaldarlo alla piastra o in forno, spalmare della salsa barbecue, adagiarvi sopra del radicchio trevisano brasato in padella e coprire con la lombata sfilacciata.
- Guarnire con salsa al prezzemolo.
