Filetè di merluzzo al naturale – 58gr (Theragra Chalcogramma) senza lische
Porzione di merluzzo (Theragra chalcogramma) pre-formata (a bassa pressione), da filetti interi, sgrassata, qualità senza lische*.
Senza additivi. Single frozen.
Proviene da filiera certificata Pesca Responsabile (MSC)
*(in conformità alla norma AFNOR NF-V45-074)
Codice prodotto: 78855
Peso cartone: 5,00kg
Peso pezzo: 58gr
Peso porzione: 58gr
Pezzi cartone: 78 pezzi minimo
Modalità di rinvenimento: Senza scongelare: in forno a vapore preriscaldato, cuocere il prodotto a 100°C per 5-7 minuti o comunque sino al raggiungimento della temperatura al cuore di+70°C, oppure in forno termo-ventilato preriscaldato a 180°C, cuocere il prodotto bagnandolo con brodo ristretto di pesce per 6-8 minuti o comunque sino al raggiungimento della temperatura al cuore di +70°C.
Modalità di conservazione: Conservare a - 18°C. Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato.