Escargot alla Bourguignonne

Lumache di Borgogna preparate alla bourguignonne (Helix Pomatia)

• Certificazione: Création Brigade
• Codice prodotto: 12356347
• Peso cartone: 0,71 Kg
• Peso pezzo: 7,5 gr.
• Pezzi cartone: 2 buste da 367g (48 pezzi circa)
• Peso porzione: 45 gr.
• Modalità di rinvenimento: In forno direttamente
• Modalità di conservazione:
  Conservare a –18°C. Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato.
• Modalità di presentazione:
  Adagiate sul sale grosso oppure nelle apposite cocotte

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