Escargot alla Bourguignonne
Lumache di Borgogna preparate alla bourguignonne (Helix Pomatia)
- Certificazione: Création Brigade
- Codice prodotto: 12356347
- Peso cartone: 0,71 Kg
- Peso pezzo: 7,5 gr.
- Pezzi cartone: 2 buste da 367g (48 pezzi circa)
- Peso porzione: 45 gr.
- Modalità di rinvenimento: In forno direttamente
- Modalità di conservazione:
Conservare a –18°C. Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato.
- Modalità di presentazione:
Adagiate sul sale grosso oppure nelle apposite cocotte
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