Filetto di Limanda/Platessa

È costituito dai due filetti sovrapposti di pesce Limanda/Platessa, apprezzato per la finezza della carne. Quello inferiore (con pelle bianca) e quello superiore (senza la pelle nera e dura). Tale sovrapposizione ripropone la struttura naturale del pesce intero, perfettamente privato da viscere e lisca.

  • Codice prodotto: 12991154
  • Peso cartone: 5.000gr
  • Pezzi cartone: 37 pezzi
  • Peso porzione: 120/140 gr.
  • Modalità di rinvenimento: Una volta scongelato, utilizzare come un prodotto fresco.
  • Modalità di conservazione:
    Conservare a –18°C. Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato.
  • Modalità di presentazione:
    Ideale per cotture al vapore, in forno o in padella alla mugnaia.
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