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Spalla di vitello cotta a bassa temperatura in confit

Spalla di vitello cotta a bassa temperatura in grasso d'anatra. Muscolo intero porzionabile a piacere.

Codice prodotto: 12352939

Peso cartone: 2,54 kg

Peso pezzo: 1270

Pezzi cartone: 2 buste da 1,27 kg

Peso porzione: 180 gr. circa

Modalità di rinvenimento: Cuocere in forno per 150 ° c per 10-15 min. O a bagnomaria per 35/40 min.

Modalità di conservazione: Conservare a -18°C.

Modalità di presentazione: Da servire come secondo piatto o a fette in gustosi panini.

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