Spalla di vitello cotta a bassa temperatura in confit

Spalla di vitello cotta a bassa temperatura in grasso d'anatra. Muscolo intero porzionabile a piacere.

  • Codice prodotto: 12352939
  • Peso cartone: 2,54 Kg.
  • Peso pezzo: 1,27 Kg.
  • Pezzi cartone: 2 buste da 1,27 Kg.
  • Peso porzione: 150 gr. circa
  • Modalità di rinvenimento: Cuocere in forno per 150 ° c per 10-15 min. O a bagnomaria per 35/40 min.
  • Modalità di conservazione:
    Conservare a -18°C.
  • Modalità di presentazione:
    Da servire come secondo piatto o a fette in gustosi panini.
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