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Cuore di animelle di vitello

Cuore di animelle di vitello selezionata dalla parte centrale della ghiandola dell'animale, a forma di mela, facile da lavorare. Accuratamente selezionata, senza grasso o ematomi dati dal colpo del coltello.

Certificazione: IQF

Codice prodotto: 12298481

Peso cartone: 1,6/3,2 kg

Peso pezzo: 200/400 g

Pezzi cartone: 4 sacchetti da 2 pezzi cad.

Peso porzione: 200/400 g

Modalità di rinvenimento: Lasciar scongelare in frigorifero.

Modalità di conservazione: Conservare a –18°C. Una volta scongelato, il prodotto non deve essere ricongelato.

Modalità di presentazione: Alla riscoperta della tradizione, ideali per antipasti o secondi piatti fantasiosi. Accompagnate da risotti, polenta, funghi o servite panate o in burro chiarificato.

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