Guacamole sac à poche
Lombata di maialino cotta a bassa temperatura in confit
Padellata Primavera
Avocado a cubetti
Carpaccio di Manzo
Pasta sfoglia mediterranea
Mousse al caramello con sablé di mandorle e nocciole
Guancia di manzo cotta a bassa temperatura in confit
Tataki di tonnetto
Coccio di Pan Brioches
Scaloppa di salmone Atlantico I.Q.F.
Filetto di salmone Atlantico con pelle I.Q.F.